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          新聞動(dòng)態(tài)
          
        
          
         
          
    
          
        
          
            
          
                
          
                    
          12月1日《谷氨酸鈉（味精）》國(guó)標(biāo)正式實(shí)施
          
                    
          發(fā)布： 2007-12-17 00:00:00
          
                
          
                    
              《谷氨酸鈉（味精）》（GB/T8967－2007）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于12月1日起正式開(kāi)始實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)按添加成分，將味精產(chǎn)品分成三大類：即普通味精、加鹽味精和增鮮味精。標(biāo)準(zhǔn)要求，無(wú)論是哪一種味精產(chǎn)品，其感官要求都應(yīng)滿足：無(wú)色或白色結(jié)晶狀顆?；蚍勰兹苡谒瑹o(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，且無(wú)異味的要求。
              按規(guī)定，加鹽味精產(chǎn)品的谷氨酸鈉含量應(yīng)不小于80%，食用鹽添加量應(yīng)小于20%，鐵含量小于等于每千克10毫克；對(duì)于增鮮味精，則要求：谷氨酸鈉含量不小于97%，增鮮劑呈味核苷酸二鈉不小于1.5%，鐵含量小于等于每千克5毫克等。無(wú)論是加鹽味精還是增鮮味精，都需用99%的味精來(lái)加鹽和進(jìn)行增鮮。                
          
                
            
          
        
          
    
          
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